Los buñuelos son uno de los dulces mas populares de la repostería mediterránea, especialmente durante el otoño y mas en los días de todos los santos. Estas pequeñas bolas de masa tienen su ritual y en nuestra zona de Murcia su época en en calendario que nos permite disfrutar de ellos. Además tiene una serie de variantes y de rellenos de lo mas variopintos, de nata, de trufa, de crema, de chocolate o incluso solos te hacen trasportarte a tu época de antaño, la época de los abuelos, la época donde las cosas no eran tan accesibles como hoy en día,
Quizá haciendo un poco de historia se cree que su origen esta relacionado con las culturas gastronómicas sefardí y musulmana y ha ganado popularidad a lo largo de los años. Convirtiéndose en emblema de algunas fiestas de carácter y manteniendo el tipo con dignidad entre los dulces tradicionales mas demandados.
Os esperamos para probar este delicioso manjar.
